When it comes to alcohol, I don't really drink or if I do, I like to keep things simple. I enjoy a good glass of wine or quality champagne. Those days when I liked all sorts of different cocktails are long gone (except for my beloved Hugo I like to have occasionally in summer, but that's also champagne, so it doesn't really count😜) and I've never liked strong alcohol nor very sweet drinks anyway. Therefore, however, rosé wine and rosé champagne are exactly my taste - so fresh and light and fruity. Since the year-ends are always known for lots of events and parties, many people like to celebrate these events with champagne. After all, it is the perfect drink for celebrations💕
But that's not the only way to enjoy champagne! It's getting more and more popular around the world to use champagne for food-pairing and serve it with food, not only as a welcoming drink before courses or when celebrating an event. And that's no surprise - champagne is a part of the world of wines, so made to be enjoyed just as any good wine, to accompany different dishes and desserts, not only be an entrée😉 With this agenda in mind, my December was full of great tastes and lots of sparkles thanks to the Embassy Of Champagne. Namely, 8 different restaurants all over Estonia introduced food-pairing with champagne and so created aperitifs and desserts to be enjoyed with champagne in order to get the best tasting experience from both, the food and the drink. And as if made just for me, most of the restaurants had their specials created with Rosé champagne. No wonder, since Rosé combines the freshness of the white wines with the fruitiness and richness of the reds and so creates the best taste experience. For example, Moet Imperial Brut Rosé and Veuve Clicquot Brut Rosé go together really well with seafood, white fish and cheese. Ruinart Brut Rosé tastes the best when paired with red and more fatty fish, prosciutto and with main courses including different meat, especially veal.
And so my December involved lots of good food, good champagne and happy times, trying the special champagne entrées at restaurants Kadriorg, MuSu, BONA, Hermitage, DOM, Hotel Antonius, Polpo and GMP Clubhotel & Pühajärve restaurant. My favorites among these places were restaurant Kadriorg, where I ate oysters with Ruinart Rosé; restaurant Polpo, where scallops with Veuve Clicquot Rosé were a great intro to the weekend and thirdly, restaurant BONA, where I enjoyed lunch with caramelised scallops and Moet & Chandon Rosé. All in all trying out food-pairing with champagne made me be more creative when it comes to pairing food myself at home. I recommend you to think beyond wine and other drinks as well when enjoying a good meal and so, every once in a while choose champagne instead! Not only will you discover new tastes, but you will also bring more sparkles into your lives✨
Mis puudutab alkoholi, siis ma seda eriti ei tarbi või kui võtangi klaasikese, siis on selleks kas mõni hea vein või kvaliteetne šampanja. Need ajad, kui sai igast erinevaid vahvaid kokteile proovitud, on ammu möödas (välja arvatud mu lemmik Hugo, mida aeg-ajalt soojadel suvepäevadel naudin, kuid seegi on tehtud šampusest, seega ei lähe eriti arvesse😜) ja kange alkohol või ka väga magusad joogid pole mulle kunagi meeldinud. Seevastu roosa vein ja roosa šampanja on täpselt minu maitse - mõnusalt kerge, värske ning marjane. Kuna aastalõpud on teada-tuntud oma ürituste ja pidude poolest, siis on šampus neil puhkudel paljude valik - on see ju ideaalne jook tähistamiseks💕
Aga mitte ainult! Maailmas on üha populaarsem tarbida šampanjat food-pairingu kontekstis, ehk siis toidu kõrvale, mitte vaid eraldiseisva käiguna või erilise sündmuse tähistamiseks. Kuulub ta ju ometi veinikategooriasse ning on mõeldud nautimiseks täpselt samamoodi nagu üht väärikat veinigi, erinevate roogade ja magustoitude kõrvale, mitte ainult tervitusjoogina pidupäevadel😉 Täpselt sellel suunitlusel oli koostöös Embassy Of Champagne'iga minu jõulukuu vägagi nautimusi ja maitseelamusi täis. Nimelt tutvustasid 8 restorani üle Eesti food-pairingut šampanjadega ning lõid selleks puhuks aperatiive ja magustoite, mida koos šampusega tarbides saab imelise maitseelamuse osaliseks ning mis ühtemoodi täiustavad teineteist. Justkui minu meeleheaks olid enamikes restoranides pakkumised Rosé šampuste juurde loodud ja pole ka ime, sest Rosé ühendab endas valgete baasveinide värskuse ja punaveinide täidluse ning marjasuse ja selle šampanjasordi hea tasakaal happelisuse ja puuviljasuse vahel loob eeldused parima naudingu saamiseks just toitudega. Näiteks Moet Imprial Brut Rosé ja Veuve Clicquot Brut Rosé sobivad eriti hästi mereandide ja valge kalaga ning juustudega. Ruinart Brut Rosé on aga kõige parem punase ja rasvasema kala suupistetega, prosciutto singi ning pearoogadega ja näiteks vasikalihaga.
Nii ma siis käisingi detsembris Å¡ampanjatamas ja maiustamas ning toredat jõulukuud nautimas😊 Å ampanjamenüüd olid koostanud restoranid Kadriorg, MuSu, BONA, Hermitage, DOM, Hotel Antoniuse restoran ning Polpo ja GMP Clubhotel & Pühajärve restoran. Minu lemmikud neist olid restoran Kadriorg, kus sõin austreid ja jõin kõrvale Ruinart Rosé'd; Tartus asuv Poplo restoran, kus pakutud kammkarp koos Veuve Clicquot Rosé'ga oli suurepärane sissejuhatus meie nädalavahetusele ja kolmandana nautisin väga karamelliseeritud kammkarpe Moet & Chandon Rosé'ga BONA restos lõunatamas. Soovitan teilgi kõigil proovida vahel veini või mõne muu joogi asemel toidu kõrvale hoopis Å¡ampust! Mitte ainult ei avasta te uusi maitseid, vaid toote oma ellu ka veidike sära ja sädelust juurde✨
blogijad ei peaks taskuraha eest alkoholi reklaamima. momendil käib suur arutlus, kas keelata alkoholi reklaamid ning sina poosetad šampusega. arvan, et sul on endal ka piinlik seda teha, blogi postituse esimene lause tõestab seda. jõudu alkoholitööstuse reklaamimisel! üks blogi vähem, mida edaspidi loen.
ReplyDeleteMa aimasin, et vähemalt üks negatiivne ja halvustav kommentaar sellel teemal ikka tuleb...
DeleteMa ei promo alkoholi joomist, vaid tutvustan neile, kellele meeldib vahel toidu kõrvale pokaal veini tarbida, et proovida selle asemel ka šampust. Kes ei taha juua, see ei joo. Ja see polnud ka selle postituse mõte - pigem ikka food-pairing, millest ka kogu artikkel oli. Ning kindlasti polnud mul piinlik seda postitust teha! Ma ei teeks elu sees koostöid brändidega, mis mulle ei meeldi, ei paku huvi või mida ma ise kasuta.
Rohkem positiivsust uude aastasse :)